10 minFácilServir 4–6
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1/2 cebolla blanca, finamente picada
- 2 tomates Roma, sin semillas y picados
- 1–2 chiles serranos o jalapeños, picados
- 1/4 taza de cilantro, picado
- 1 lima, exprimida
- Sazona al gusto
Pasos
- Corta los aguacates por la mitad y quítales el hueso, luego pon la pulpa en un tazón.
- Machaca hasta obtener tu textura preferida — el estilo con trozos es tradicional, pero suave también está bien.
- Mezcla la cebolla, el tomate, el chile y el cilantro.
- Agrega jugo de limón y sal, prueba y ajusta.
- Sirve de inmediato con totopos frescos — el guacamole se oscurece rápido, así que prepáralo cerca de la hora de servir.
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¿Qué chile debería usar?
Una guía de campo de los chiles detrás de cada platillo en esta página.
Nacho